Panceta de cerdo, primal
El valor compuesto del primal de panceta de cerdo: lo que suman las ventas negociadas del día de sus cortes, por quintal del primal, según el reporte diario de cerdo del USDA. El último valor, del 29 oct 2026, es $0.66 por quintal.
- Precio
- $0.66 −$10.93
¿El precio de hoy está alto o bajo? · Del lado bajo
Más bajo que en cualquiera de los otros 254 días hábiles del último año.
El más bajo del añoEl más alto del año
Hace un año (29 oct 2025) estaba en $1.44 por quintal; el de hoy está −54.4% frente a eso. En los 255 reportes del último año promedió $1.30, de un mínimo de $0.66 (29 oct 2026) a un máximo de $1.66 (10 ago 2026). En un año típico (2020–2025) está más alto en agosto (+21.7% frente al promedio de su propio año) y más bajo en diciembre (−20.4%).
Cada semana registrada 2 ene 2020 a 29 oct 2026
- Precio
- Promedio semanal, dólares por quintal
Cada punto es el promedio de los precios diarios de la semana; los huecos son periodos de tres semanas o más sin ventas. Registrado desde el 2 ene 2020: 1,740 días con precio.
Precio promedio por mes $ por cwt
| Año | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic | Año |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 | 125.11 | 137.44 | 154.31 | 141.95 | 119.24 | 118.89 | 142.47 | 159.91 | 107.13 | 85.94 | · | · | 129.24 |
| 2025 | 134.81 | 158.74 | 143.73 | 137.64 | 147.62 | 178.25 | 183.63 | 187.74 | 173.68 | 139.69 | 136.48 | 124.56 | 153.88 |
| 2024 | 124.46 | 128.96 | 125.73 | 123.88 | 123.66 | 124.37 | 128.71 | 135.66 | 126.28 | 146.16 | 144.64 | 115.35 | 128.99 |
| 2023 | 90.94 | 100.40 | 94.04 | 80.02 | 79.32 | 95.88 | 183.40 | 185.72 | 131.51 | 113.52 | 102.16 | 87.61 | 112.04 |
| 2022 | 148.14 | 194.75 | 192.28 | 179.79 | 155.85 | 158.21 | 184.54 | 191.23 | 136.40 | 138.55 | 116.21 | 94.83 | 157.56 |
| 2021 | 124.40 | 146.52 | 176.34 | 185.83 | 168.96 | 176.98 | 205.07 | 213.62 | 171.68 | 185.96 | 140.47 | 129.50 | 168.78 |
| 2020 | 99.05 | 74.85 | 73.68 | 67.19 | 132.43 | 96.59 | 97.32 | 107.46 | 138.06 | 156.94 | 100.96 | 93.04 | 103.13 |
Cada mes se pondera por las libras vendidas cada día (los valores de los primales son un promedio simple). Un punto es un mes sin ventas registradas.
Su año típico Cada mes frente al promedio de su propio año, la mediana de 2020–2025
- ene−9.2%
- feb−5.2%
- mar−4.6%
- abr−7.3%
- may−2.6%
- jun−1.6%
- jul+18.2%
- ago+21.7%
- sep+7.3%
- oct+5.7%
- nov−10.1%
- dic−20.4%
Día por día Los últimos 20 días con ventas
| Día | Por cwt |
|---|---|
| 29 oct 2026 | $0.66 |
| 28 oct 2026 | $0.77 |
| 27 oct 2026 | $0.76 |
| 26 oct 2026 | $0.80 |
| 23 oct 2026 | $0.82 |
| 22 oct 2026 | $0.85 |
| 21 oct 2026 | $0.78 |
| 20 oct 2026 | $0.90 |
| 19 oct 2026 | $0.87 |
| 16 oct 2026 | $0.91 |
| 15 oct 2026 | $0.83 |
| 14 oct 2026 | $0.84 |
| 13 oct 2026 | $0.95 |
| 12 oct 2026 | $0.91 |
| 9 oct 2026 | $0.89 |
| 8 oct 2026 | $0.82 |
| 7 oct 2026 | $0.90 |
| 6 oct 2026 | $0.97 |
| 5 oct 2026 | $0.96 |
| 2 oct 2026 | $0.94 |
Cada día está en las descargas CSV.
Cortes de panceta hoy Del más caro al más barato, por libra
Sobre estos números
Los precios son del USDA, del reporte diario nacional de cerdo LAB planta, ventas negociadas de la tarde (LM_PK602): el promedio ponderado de las ventas negociadas del día, LAB planta empacadora, en dólares por quintal (100 lb). Divida entre 100 para el precio por libra. Son precios de mayoreo, muy por debajo de lo que cuesta el mismo corte en una tienda. El último reporte es del 29 oct 2026; el siguiente se espera el vie 30 oct 2026.
El tablero del cerdo tiene cada corte de hoy, la canal, los primales y todo el historial en descargas CSV. Fuente: Servicio de Comercialización Agrícola del USDA.