Trabajo · Ganado gordo
Precio del ganado gordo esta semana
Lo que pagan los empacadores por novillos y vaquillas listos para el sacrificio en tratos negociados de contado, en pie y en canal, en el mercado de 5 áreas y región por región, de los reportes obligatorios del USDA. Cada semana desde 2020, con los días de esta semana.
- Semana
- 19 oct al 25 oct 2026
- Novillos en pie
- $227.08 +$2.89
- Novillos en canal
- $360.79 +$8.27
- Cabezas
- 19,892
- En pie, reporte del jue 29 oct
- $224.05
Las páginas se actualizan cada mañana y cuando el USDA publica precios nuevos. Este botón las actualiza ya, para todos (una vez por hora).
El precio del ganado gordo de 5 áreas
En la semana del 19 oct al 25 oct 2026, los empacadores pagaron $227.08 por quintal (cwt) por novillos en pie en el mercado de 5 áreas (+$2.89 frente a la semana anterior) y $360.79 por novillos en canal, entregados (+$8.27). El USDA contó 19,892 cabezas de novillos y vaquillas compradas en tratos negociados de contado esa semana. En lo que va de esta semana, el último reporte diario (jueves 29 de octubre) tiene los novillos en pie a $224.05 y en canal a $352.08.
¿El precio de los novillos en pie está alto o bajo? · Del lado bajo
Más alto que en 13 de los otros 52 semanas con ventas del último año.
El más bajo del añoEl más alto del año
Hace un año (semana del 20 oct 2025) los novillos en pie se pagaban a $237.89; esta semana están −4.5% frente a eso. En el último año promediaron $236.83, de un mínimo de $211.53 (semana del 24 nov 2025) a un máximo de $262.85 (semana del 11 may 2026). La más alta registrada desde 2020 es $262.85, la semana del 11 may 2026.
Novillos y vaquillas en pie, el último año 27 oct 2025 a 26 oct 2026
- Novillos
- Vaquillas
- Promedio ponderado de 5 áreas, en pie, LAB, dólares por quintal
Precio del ganado gordo por región
Lo que se pagó la semana del 19 oct al 25 oct 2026 en cada región que reporta el USDA, en pie (LAB corral) y en canal (entregado), todos los novillos y vaquillas. Una región sin precio esta semana tuvo muy pocas ventas de contado para publicarse; su página muestra la última semana con ventas.
| Región | En pie | Cambio | En canal | Cambio | Cabezas |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 áreas Texas-Oklahoma-Nuevo México, Kansas, Nebraska, Colorado e Iowa-Minnesota | $227.35 | +$3.26 | $360.29 | +$8.08 | 19,892 |
| Texas-Oklahoma Texas, Oklahoma y Nuevo México | — | — | — | — | última: semana del 22 jun 2026 |
| Kansas Kansas | — | — | — | — | última: semana del 10 ago 2026 |
| Nebraska Nebraska | $228.33 | +$2.69 | $358.86 | +$6.86 | 9,954 |
| Colorado Colorado | — | — | — | — | última: semana del 19 dic 2022 |
| Cornbelt occidental Iowa, Minnesota y Misuri | $226.66 | +$3.49 | $362.31 | +$9.70 | 9,978 |
| Cornbelt oriental Michigan, Indiana, Illinois, Wisconsin y Kentucky | $223.30 | +$1.05 | — | — | 1,034 |
| Planicies del norte Wyoming, Montana, Dakota del Sur y Dakota del Norte | $227.31 | +$2.59 | $355.48 | +$5.02 | 5,523 |
| Estados del oeste Arizona, California, Nevada, Utah, Washington, Oregón e Idaho | — | — | — | — | última: semana del 29 sep 2025 |
| Noreste Ohio, Pensilvania, Nueva York, Virginia, Virginia Occidental y Nueva Inglaterra | $221.41 | +$2.54 | — | — | 534 |
Día por día: el reporte diario de 5 áreas
Novillos, todos los grados, de las compras negociadas (LM_CT100). Cada reporte sale a media mañana y cubre las compras del día hábil anterior. Muchos días tienen pocas ventas: el contado se concentra en uno o dos días de la semana.
| Reporte | En pie | Cabezas | En canal | Cabezas | Total del día, todas las clases |
|---|---|---|---|---|---|
| jue 29 oct | $224.05 | 8,480 | $352.08 | 13,378 | 34,797 |
| mié 28 oct | $230.00 | 128 | $365.00 | 900 | 1,070 |
| mar 27 oct | $222.00 | 32 | — | — | 32 |
| lun 26 oct | $227.08 | 5,175 | $360.79 | 6,562 | 19,892 |
| lun 19 oct | $224.48 | 21,657 | $352.42 | 12,500 | 49,797 |
| vie 16 oct | $222.37 | 3,471 | $353.17 | 1,942 | 13,286 |
| mié 14 oct | — | — | — | — | 36 |
| lun 12 oct | $220.52 | 14,277 | $346.04 | 2,140 | 23,430 |
| vie 9 oct | $219.10 | 5,284 | $345.57 | 9,180 | 22,882 |
| jue 8 oct | — | — | — | — | 430 |
Por clase, base de venta y grado
La semana del 19 oct al 25 oct 2026 en las 5 áreas, por quintal, con las cabezas debajo. El grado es la parte del lote que calificó Choice.
| Clase y base | Todos los grados | Más de 80% Choice | 65–80% Choice | 35–65% Choice | 0–35% Choice |
|---|---|---|---|---|---|
| Novillos En pie, LAB corral | $227.08 5,175 cab. | $227.08 5,175 cab. | — | — | — |
| Novillos En pie, entregado | $226.00 37 cab. | $226.00 37 cab. | — | — | — |
| Novillos En canal, LAB corral | $358.00 429 cab. | $358.00 429 cab. | — | — | — |
| Novillos En canal, entregado | $360.79 6,562 cab. | $361.05 6,196 cab. | $356.36 366 cab. | — | — |
| Vaquillas En pie, LAB corral | $227.92 3,998 cab. | $227.92 3,998 cab. | — | — | — |
| Vaquillas En pie, entregado | $226.00 35 cab. | $226.00 35 cab. | — | — | — |
| Vaquillas En canal, LAB corral | $358.00 40 cab. | $358.00 40 cab. | — | — | — |
| Vaquillas En canal, entregado | $357.67 1,478 cab. | $357.67 1,478 cab. | — | — | — |
| Novillos y vaquillas mezclados En pie, LAB corral | $226.63 1,244 cab. | $226.63 1,244 cab. | — | — | — |
| Novillos y vaquillas mezclados En pie, entregado | $226.46 136 cab. | $226.46 136 cab. | — | — | — |
| Novillos y vaquillas mezclados En canal, LAB corral | $355.00 40 cab. | $355.00 40 cab. | — | — | — |
| Novillos y vaquillas mezclados En canal, entregado | $361.10 718 cab. | $361.10 718 cab. | — | — | — |
¿Vender en pie o en canal?
Un lote se puede vender en pie, por su peso vivo, o en canal, por el peso de la canal. Cuál paga más depende del rendimiento en canal del lote. Escriba sus números; los precios empiezan en los de esta semana.
Escriba el peso, el rendimiento y los precios para comparar.
En pie es LAB corral y en canal es entregado en la planta, así que el flete y la merma se reparten distinto en cada caso. Es una comparación de precios, no una oferta.
El ganado gordo desde 2020
Cada semana desde la del 30 dic 2019, 356 semanas de novillos de 5 áreas, en pie y en canal.
Novillos en pie, cada semana 6 ene 2020 a 26 oct 2026
- Novillos en pie
- Dólares por quintal, peso vivo
Novillos en canal, cada semana 6 ene 2020 a 26 oct 2026
- Novillos en canal
- Dólares por quintal, peso en canal
Novillos en pie, promedio por mes
| Año | ene | feb | mar | abr | may | jun | jul | ago | sep | oct | nov | dic | Año |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2026 | 232.86 | 243.09 | 238.24 | 246.73 | 259.04 | 258.00 | 244.59 | 228.74 | 221.12 | 221.97 | · | · | 239.44 |
| 2025 | 203.67 | 205.20 | 206.83 | 211.70 | 224.32 | 234.07 | 236.12 | 242.99 | 239.47 | 236.63 | 226.05 | 223.57 | 224.22 |
| 2024 | 173.96 | 180.55 | 186.55 | 184.83 | 187.40 | 191.58 | 195.04 | 190.45 | 183.60 | 188.25 | 187.25 | 192.57 | 186.84 |
| 2023 | 156.61 | 160.83 | 164.77 | 175.06 | 175.78 | 184.92 | 183.76 | 185.26 | 183.51 | 184.26 | 180.24 | 171.41 | 175.53 |
| 2022 | 137.92 | 141.32 | 139.14 | 140.64 | 142.03 | 141.96 | 143.48 | 143.65 | 143.62 | 147.95 | 153.48 | 156.04 | 144.27 |
| 2021 | 110.34 | 113.44 | 114.30 | 121.17 | 119.29 | 121.58 | 122.51 | 123.94 | 124.55 | 123.46 | 132.19 | 139.19 | 122.16 |
| 2020 | 124.24 | 120.35 | 112.77 | 103.44 | 108.13 | 106.88 | 96.08 | 103.47 | 103.53 | 107.04 | 108.31 | 108.30 | 108.55 |
Cada mes se pondera por las cabezas de cada semana.
El año típico del ganado gordo
Cada mes frente al promedio de su propio año, la mediana de 2020–2025: los novillos en pie suelen estar más altos en julio (+2.3%) y más bajos en enero (−8.0%).
- ene−8.0%
- feb−5.3%
- mar−4.8%
- abr−1.8%
- may−0.2%
- jun+1.0%
- jul+2.3%
- ago+1.7%
- sep+0.8%
- oct+1.8%
- nov+1.7%
- dic+1.4%
Descargar los datos
Estos archivos también están, con todos los demás datos del sitio, en Datos abiertos.
Cada semana y cada región, con cada clase, base de venta, grado y tipo de compra que publica el USDA, como CSV de uso libre. Los números son del USDA y son de dominio público; dé crédito a USDA AMS.
| Archivo | Filas | Tamaño | Qué contiene |
|---|---|---|---|
| fed-cattle-weekly.csv | 55,359 | 5,963 KB | Cada región, clase, base y grado, cada semana desde 2020 |
| fed-cattle-5-area-daily.csv | 32,760 | 2,237 KB | El reporte diario de 5 áreas, cada día hábil desde 2020 |
La semana más reciente, por región, también está en latest.json.
Las columnas
| Columna | Significado |
|---|---|
| report_date, week_start, week_end | La fecha del reporte semanal (un lunes) y la semana que cubre, de lunes a domingo. |
| region | five-area, texas-oklahoma, kansas, nebraska, colorado, western-cornbelt, eastern-cornbelt, northern-plains, western-states o northeast. |
| purchase | cash (contado negociado) o grid (precio base de una parrilla negociada). |
| class, basis, grade | Clase (all, steer, heifer…), base de venta (live_fob, dressed_delivered…) y grado (total o la parte Choice del lote). |
| head, dress_pct | Cabezas compradas y rendimiento en canal (%). |
| weight_low … weighted_average | Pesos (lb) y precios (dólares por quintal): mínimo, máximo y promedio ponderado. |
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Preguntas
¿Qué es el precio de 5 áreas?
El promedio ponderado de lo que pagaron los empacadores por ganado gordo en las cinco regiones principales de engorda: Texas-Oklahoma-Nuevo México, Kansas, Nebraska, Colorado e Iowa-Minnesota. Es la referencia principal que publica el USDA para el mercado del ganado gordo.
¿Qué diferencia hay entre en pie y en canal?
En pie es por quintal de peso vivo, pesado en el corral (LAB). En canal es por quintal de la canal ya sacrificada, entregada en la planta. El rendimiento en canal (el peso de la canal entre el peso vivo, alrededor de 63%) convierte uno en otro; la calculadora de arriba hace la cuenta.
¿Por qué algunas regiones no tienen precio esta semana?
El USDA no publica un precio si hubo muy pocas ventas de contado o si revelaría quién compró. En Texas-Oklahoma y Kansas el contado es escaso (lo muestran los propios datos: muchas semanas sin precio), así que la región queda sin precio esas semanas, nunca en cero.
¿De dónde vienen los datos, y cuándo?
De los reportes de Reportes Obligatorios de Ganado del USDA: el semanal de 5 áreas (LM_CT150), los semanales de Texas-Oklahoma, Kansas y Nebraska (LM_CT156 a 158), el nacional semanal con su tabla por región (LM_CT154) y el diario de 5 áreas (LM_CT100). Los semanales salen los lunes y el diario cada día hábil a mediodía, hora del Centro.
Cómo funciona
Copiado el 2026-10-30Igual que los tableros de la res y el cerdo: el historial es del USDA, que lo sirve sin clave. Al menos una vez al día una GitHub Action vuelve a leer los CSV ya publicados, le pide al USDA solo el año en curso y el último mes del reporte diario, y reconstruye esta página, una página por región y los archivos. Nada aquí guarda una segunda copia de lo que el USDA ya tiene, y visitarla no le cuesta nada a nadie. Fuente: USDA AMS; cualquier error al presentar los números es mío.